INCENTIVO ELEVA A PRODUÇÃO DE LEITE DE CABRA

Ainda é pequena a quantidade de leite de cabra produzida no município, mas mesmo assim o preço é superior ao leite de vaca, que tem uma produção infinitamente maior. Um grupo de 12 criadores de cabra na região do assentamento Pedra e Cal, estão produzindo por semana 230 litros de leite que é vendido ao preço de R$ 1,29, superior ao de vaca, que custa R$ 1,00. Toda a produção leiteira é comercializada com a Cooperativa Agropecuária do Sertão Central de Quixeramobim. que recolhe o leite uma vez por semana. Essa atividade vem crescendo no município por conta do incentivo dado pela  secretaria municipal de agricultura e do Estado, por intermédio da Secretaria de Desenvolvimento Agrário. Hoje Jaguaretama é vista com outro olhar pelos técnicos da SDA, que acreditaram no nosso potencial e destinaram três tanques de resfriamento de leite, sem contar que somente três municípios do Estado foram contemplados com esses tanques, afirma o secretário Filadelfo Pinheiro. Os tanques citados pelo secretário foram instalados nas localidades de Pedra e Cal, Campina Alegre e Campina Boqueirão, regiões que concentram criadores de caprinos e gradativamente vem melhorando seus planteis, a ponto deles terem com o apoio da prefeitura, criado uma associação que congrega 25 produtores. A participação dos criadores em cursos, seminários, palestras sobre organização, sanidade animal e alimentação dos animais, foram fundamentais para eles, considera o secretário que diz, "estou me realizando vendo tudo isso acontecer, porque não foi fácil chegar aonde chegamos" e  acrescenta, "o resultado desse trabalho foi a realização pelo segundo ano da festa do bode e do festival gastronômico, sem contar que hoje o município está inserido no calendário de eventos da Secretaria de  Desenvolvimento Agrário".